O Azulejo Pernambucano mostrou que veio para ficar. A ideia de abrir um restaurante aconchegante e cozinha tipicamente nordestina é do empresário pernambucano André Palma. “Vi em São Paulo um mercado carente de um espaço que ofereça aos seus clientes uma comida da terra”, disse.

O restaurante intimista tem 20 lugares e recebe ambientação com elementos vindos de Pernambuco. A prioridade aqui é saborear as comidas com muita tranquilidade. Ao abrir cardápio, você só encontra as iguarias peculiares do estado, como o famoso bolo de rolo, a macaxeira, que pode ser servida com carne seca (conhecida na terra como charque) e carne de sol, o côco, os peixes e crustáceos. Uma boa pedida para um casal ou os amigos que querem saborear o verdadeiro cardápio pernambucano, seja no almoço ou jantar.

Confira a íntegra de Delícias na 11ª edição da revista.